Перец в парнике, посадка и уход

Практически каждый огородник, профессионал и любитель, стремится вырастить на своем участке все возможные и нужные овощи. Перец является самым популярным, так как содержит в себе большое количество витаминов и имеет приятный вкус. Выращивание перца — процесс не самый простой, но, один раз попробовав, дальше все будет легко и просто. В условиях нашего климата оптимальным является выращивание перца в парниках, так как он относится к теплолюбивым растениям и очень привередлив к поливу и теплу. В данной статье мы подробнее рассмотрим, как вырастить рассаду перца для посадки в теплице, какие условия нужно создать в парнике и как правильно пересадить перец в грунт.

Особенности перца и преимущества его выращивания в парнике

Перец относится к семейству пасленовых, как томаты и баклажаны. Родиной перца считается тропические районы Америки, а именно Мексика и Гватемала. Впервые культивироваться данное растение стало в Америке, затем перец был завезен в Европу, в частности в Испанию и Португалию. В России выращивать перец стали не так давно, ввезен на территорию он из Турции. На сегодняшний день данная овощная культура является самой популярной, многие страны занимаются экспортом перца. Среди лидеров на этом рынке можно отметить Китай, Венгрию, Индию.

Основные характеристики перца:

Перец является теплолюбивым растением, требует повышенного внимания к микроклимату в парниках.
Он относится к однолетним и травянистым растениям.
Высота кустика перца в среднем достигает 25 см.
Внешний вид перца: хрупкий стебель, который деревенеет у основания; имеет много боковых побегов, поэтому многие сорта требуют обрезки для повышения урожайности.
Листья перца имеют яркий зеленый цвет, по форме они яйцевидные продолговатые. Растут одиночно или розеткой.
Цветет перец на протяжении всего периода жизни белыми небольшими цветками, одиночными или собранными в пучки.
Плоды перца имеют различные размеры и форму, все зависит от сорта. По цвету могут быть красными, желтыми и зелеными, белыми и оранжевыми.
Семена перца находятся внутри плода, сам овощ относится к самоопыляющимся растениям.
Существует несколько видов перца: стручковый, салатный болгарский, перцы Чили, цилиндрический овощной перец (конусовидный, томатовидный, колокольчиковидный овощной перец).

Каждый вид и сорт перцев имеют свои особенности, от которых будут зависеть условия выращивания в определенном климате. На больше части территории России перец возможно выращивать в условиях парника, в южных районах возможно выращивание в открытом грунте.

Преимущества выращивания перца в парнике:

Использование парников для выращивания перцев способствует получению богатого урожая.
Становится возможным получить более крупные плоды.
Урожай собирается на протяжении всей жизни растения.
Можно посадить более урожайные и необычные сорта перца, которые невозможно вырастить в открытом грунте.
Данный способ посадки сможет обеспечить вас большим урожаем, при этом сэкономить на покупке овощей.

Какой сорт перца выбрать для посадки в парнике

Самым важным и первоначальным этапом является выбор нужного сорта. Наиболее популярными у наших огородников являются болгарский и острый перец, которые выращиваются в большом объеме.

В зависимости от сорта, будут отличаться размеры плодов, его форма и вкусовые качества. Также каждый сорт имеет разную урожайность и особенности ухода. Обычно все огородники-профессионалы выбирают идеальные для себя сорта путем проб и ошибок, ведь у каждого свои предпочтения. Ниже приведем перечень сортов болгарского перца и острого, которые отлично растут в парнике.

Болгарский сладкий перец

Из самых популярных сортов болгарского перца можно выделить следующие:

«Какаду». Данный сорт сладкого перца является ранним и высокоурожайным. Средний урожай с одного куста 2,5-3 кг. Плоды большие, конусовидной формы, слегка изогнуты, красного или желтого цвета. Средний вес одного плода — 500 грамм.
«Калифорнийское чудо». Относится к среднеранним сортам. Плоды крупные в форме призмы, имеют яркий красный цвет.
«Оранжевое чудо». Этот гибридный сорт сладкого перца относится к ранним срокам созревания. Плоды имеют кубовидную форму и яркий желтый цвет.
«Аленушка». Относится к среднеранним сортам, плоды имеют пирамидальную форму с усеченным концом. Перцы имеют яркий красный цвет.

К сортам острого перца, который отлично растет в парнике, можно отнести следующие:

«Астраханский». Относится к среднеранним сортам. Плоды имеют пониклую конусовидную форму с грубой острой мякотью.
«Слоновый хобот». Это среднеспелый сорт, который имеет плоды удлиненной конусовидной формы, которая напоминает хобот. Плоды обладают средней остротой.

При выборе сорта перца нужно придерживаться некоторых правил:

Не покупайте семена, ориентируясь только на яркую упаковку. Смотрите на производителя и на особенности выращивания.
Выбирайте сорта, которые выращиваются в вашем районе. Больше вероятность получения богатого урожая.
Если вы решили садить сладкий и острый перец, их необходимо выращивать отдельно. Так как они самоопыляются и весь перец будет горьким.

Выращивание рассады перца в парнике

Перец возможно вырастить только рассадным способом. Есть два способа получить рассаду: выращивание в стаканчиках или ящиках, выращивание рассады в парнике. Основным в данном процессе является подготовка семян и их посев.

Подготовка и посев семян

Семена можно приобрести уже обработанные и обеззараженные. Если же вы сами заготавливаете семена перца, их обязательно нужно обработать.

Вначале отберите качественные и полновесные семена. Для этого сделайте солевой раствор и засыпьте в него семена, оставьте на 10 минут. Семена, которые всплыли, непригодные для посева. Вам нужны только семена, которые остались на дне. Их нужно достать и просушить.
Затем семена необходимо обеззараживать. Для этого их замачивают в 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса. Затем промывают водой.
Потом можно обработать семена стимуляторами роста типа «Альбит», «Циркон».
Последним этапом будет замачивание семян, обернутых в марлю, для их прорастания.

Выращивание рассады в ящиках

Далее семена необходимо посеять в небольшие пластиковые стаканчики или ящики, наполненные почвой, смешанной с торфом. Сеют семена на глубину не более 5-15 мм. Начинать посев семян следует в конце февраля, чтобы ко времени пересадки перца в парник рассаде было 60-65 дней.

Семена присыпают небольшим слоем почвы и накрывают стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. Важным является поддержание необходимой температуры в первые 4 дня — это 30 градусов. Затем нужно снизить температуру до 18 градусов на неделю, а потом снова поднять.

Обязательно необходимо следить за рассадой и вовремя ее поливать. При появлении двух листочков, рассаду можно подкормить. Для этого используют раствор воды с мочевиной и суперфосфатом. Затем следует рассаду пикировать в отдельные горшочки для формирования коневой системы.

У любителей может возникнуть вопрос, когда высаживать перцы в парник из контейнеров. Делать это стоит, когда рассаде уже 60-65 дней и на растении сформировалось до 16 листочков.

Выращивание рассады в парнике

Сеять семена в теплице можно начинать в начале марта и позднее. Для этого поверх земли выстилают влажный компост, затем разрежено высевают семена. После этого насыпают немного компоста и накрывают семена стеклом и газетами для поддержания определенного климата. Стоит отметить, что стекло необходимо каждый день переворачивать.

Для проращивания семян необходимо поддерживать в парнике температуру 21 градус. Когда появятся ростки рассады, следует пикировать их в отдельные горшочки с торфом и расставить по теплице. Обязательны на этом этапе подкормки и обильный полив. Высадка перцев в парники проводится в мае, когда рассада достаточно окрепнет.

Подготовка парника к посадке рассады перцев

В основном процесс подготовки парника к посадке перцев сводится к обработке и удобрению почвы. Обязательным условием получения богатого урожая являются хорошо удобренные и рыхлые почвы. Если почвы в парнике тяжелая, необходимо приготовить специальную смесь, которая состоит из древесных перепревших опилок, навоза и торфа. Также стоит добавить древесной золы для обогащения почвы.

Не стоит добавлять в почву свежий навоз, так как он будет способствовать сильному росту листвы. А это, в свою очередь, заглушит рост плодов.

Почву в парнике нужно перекопать и разровнять. После чего приступать к формированию гряд под посадку перцев.

Также уделите внимание самому парнику. Следите, чтобы хорошо функционировала система проветривания и отопления. Можно провести обеззараживание самой конструкции парника перед посадкой рассады.

Процесс посадки перца в парник

Когда рассада достаточно окрепнет и на ней появится как минимум 12-14 листочков, можно приступать к посадке перцев в парник.

Особенности посадки перца в парник:

Необходимо подготовить грядки. Их нужно делать на расстоянии от 1 метра, а вот сами лунки под рассаду стоит копать от 25 до 65 см, все зависит от сорта перца. Обязательно следуйте инструкции, чтобы кусты перца не мешали друг другу.
Глубина ямок зависит от рассады. Если вы выращивали рассаду в горшочках — яма должна быть на 2-3 см ниже формы горшка, если рассады росла в теплице — ориентируйтесь на место размещения семядолей.
Пересадкой рассады стоит заниматься в прохладный день или во второй половине дня.
Обязательно нужно полить лунки перед посадкой.
Высаживать рассаду нужно вместе с комом земли, так как перец плохо переносит повреждение корневой системы.
После помещения рассады в лунку, присыпать землей и немного утрамбовать руками.
После посадки надо хорошо пролить водой.

После правильной посадки перцу необходим правильный и постоянный уход.

Основные этапы ухода за перцем в парнике

Перец является теплолюбивым и влаголюбивым растением. Поэтому при отсутствии одного из главных составляющий его роста перец может перестать расти, и плодоносить. А также недостаток станет причиной, почему перец начинает желтеть в парнике. Поэтому обязательно следует выполнять все самые важные этапы ухода за растением:

Полив. Полив перца в парнике необходимо проводить часто, чтобы почвы не успевала пересыхать. От недостатка влаги перец может получить ожоги. При выращивании перца в парнике поливать его необходимо через день. Причем полив должен быть обильным. Поливать нужно теплой и отстоянной водой под самый корень растения.

Рыхление и мульчирование. Процесс рыхления проводится после полива для улучшения притока воздуха к корням. После рыхления можно проводить мульчирование. В качестве мульчи используйте опилки, кору деревьев.
Поддержание необходимой влаги воздуха. Перец — это влаголюбивое растение, поэтому обязательно следите за влажностью в парнике, чтобы перец не сбросил завязи. Для поддержания влажности, приемлемой для роста перцев, можно проливать водой дорожки и стекла парника.
Подкормка удобрениями. Многих любителей может интересовать вопрос, чем подкармливать перцы в парнике. Для полноценного роста растения необходимо 1-2 раза в неделю вносить специальные удобрения. делается это во время полива. Использовать можно как народные средства, так и специальные препараты.

Освещение. Перцу очень важно постоянное освещение. После разрастания кустов обязательно необходимо заниматься формированием кустов. Для этого проводят обрезку боковых побегов. Делать это нужно аккуратно, так как стебель у перца очень хрупкий и его легко можно повредить.
Борьба с вредителями и болезнями. Даже в парниках перцы подвержены появлению вредителей. наиболее часто можно встретить тлю и паутинного клеща. Поэтому постоянно нужно внимательно рассматривать листья перца на наличие вредителей. При их обнаружении необходимо обработать растение карбофосом. Также от недостатка влаги у растения может развиваться серая гниль, которая может привести к гибели перца. Поэтому обязательно необходимо следить за своевременным поливом.

Соблюдая все эти нехитрые особенности ухода за перцем в парнике, вы получите большой и вкусный урожай полезных овощей, который будет радовать вас весь оставшийся год.