Выращивание сельдерея Агротехника и секреты

Выращивание сельдерея на огороде необходимо и не очень сложно. Чтобы процесс выращивания сельдерея приносил удовлетворение, нужно знать некоторые тонкости.

При соблюдении всех агротехнических приемов можно получить хороший урожай корнеплодов и пряной зелени, которые будут гораздо сочнее и ароматнее, чем купленные в супермаркете.

Содержание статьи

1 Что такое сельдерей и "с чем его едят"
2 Почва для сельдерея
3 Агротехника выращивания сельдерея
4 8 правил выращивания сельдерея
5 Уборка сельдерея

Что такое сельдерей и "с чем его едят"

Сельдерей– пряное растение. Приятный вкус и приятный запах ему придают эфирные масла, которые находятся в листьях и в корне.

Для еды пригодно все растение от листьев до корнеплодов. Из него готовят и супы, и салаты. Можно также использовать его при консервировании помидоров в качестве пряной добавки.

Сельдерей холодостойкое растение, очень любит влагу, но не переносит застой воды. Для роста и развития ему нужна температура 11 – 26 градусов. Продолжительность воздействия температуры менее +10 градусов бывает причиной образования семенных зонтиков.

Почва для сельдерея

Сельдерей очень любит плодородную почву. Хорошие урожаи получаются, если осенью вместе с глубоким вскапыванием вместе с перегноем вносить азотные, фосфорные и калийные удобрения.

Очень важно помнить, что непосредственно перед посевом нельзя вносить в почву свежий навоз, так как это может плохо отразиться на корнеплодах – может развиться пятнистость.

Растение плохо растет на подмокающей и кислой почве, а если грунт к тому же тяжелый и глинистый, то нужно сделать хороший дренаж.

Агротехника выращивания сельдерея

При выращивании корневого сельдерея необходимо использовать рассадный метод из-за его длительного периода созревания. Семена для рассады нужно высевать в последнюю неделю февраля. Начинать выращивание сельдерея нужно с подготовки семян. Чтобы семена проросли побыстрее, их нужно замочить в комнатной воде на два дня, потом слегка просушить и можно сеять.

Посев производят в ящичек, наполненный смесью из перегноя, песка и дерновой земли. В почвосмеси нужно сделать бороздки на расстоянии 3-4см друг от друга, слегка уплотнить в них землю и посеять семена и накрыть ящичек пленкой.

Когда появятся всходы, температуру в помещении нужно довести до +15-17 градусов. Ежедневно нужно увлажнять землю из опрыскивателя и проветривать, поднимая пленку. Если посевы получились загущенные, их нужно проредить, удалив слабенькие и хилые экземпляры.

Когда на всходах появятся два настоящих листочка, нужно сделать пикировку. Пересаживая растение в другой ящик, нужно следить за тем, чтобы не была засыпана центральная почка сельдерея. Углублять посадку нужно до основания листьев.

В грунт его высаживают рассадой. От высаживания семян до высаживания рассады в открытый грунт проходит два – два с половиной месяца.

Во второй декаде мая, когда тепло станет постоянным, рассаду можно пересадить в открытый грунт. Теплая погода для рассады в это время очень важна, так как сельдерей в начале вегетационного периода очень чутко реагирует на похолодание. Переохлажденное растение может выбросить цветоносную стрелку и станет несъедобным. Поэтому не нужно спешить пересаживать рассаду сельдерея в открытый грунт. А вот осенних заморозков сельдерей не боится.

Ни в коем случае нельзя заглублять корень, чтобы не заглубить точку роста – она обязательно должна быть на уровне земли. Это очень важно. Благодаря этому корень сельдерея вырастет ровным и крупным, не будет иметь придаточных корней. Ещё для этого расстояние между продольными рядками должно быть 30-40см, а между растениями в рядке должно быть 20-25см.

8 правил выращивания сельдерея

Если соблюдать следующие правила, то выращивание сельдерея доставит удовольствие даже начинающим огородника:

Чтобы корнеплод хорошо вызрел, на растущем корневом сельдерее нужно срезать только крайние листочки;

Корневой сельдерей нельзя окучивать, чтобы не вызвать рост придаточных корней – от них у корнеплодов портится "товарный" вид;

Чтобы корнеплоды получились ровными, нужно отгребать от верхушки растения землю и срезать ножом придаточные корни. Это делают, когда у корнеплодов начинается процесс утолщения;

Всё лето и осень до самой уборки землю под сельдереем нужно держать влажной, но не мокрой – корнеплоды получатся крупными, сочными и ароматными;

Поливать сельдерей нужно под корень;

Во время выращивания сельдерея нужно проводить регулярные рыхления, пока зелень не сомкнется;

Когда рассада на грядке начнет развиваться, её нужно подкормить раствором коровяка, а когда начнут завязываться корнеплоды, полить водным раствором борной кислоты;

Ещё в течение лета неплохо 2-3 раза подкормить сельдерей азотным удобрением, но не больше, чтобы не растение не заразилось септориозом или паршой.

Уборка сельдерея

Собирают сельдерей в разное время в зависимости от климатических условий, перед тем, как начнутся заморозки. Чтобы облегчить сбор корнеплодов, землю можно полить водой. Выкапывать выращенный собственноручно сельдерей нужно аккуратно, чтобы не повредить лопатой нежную поверхность корнеплода.

Как видите, выращивание сельдерея не хлопотное занятие, позволяющее иметь всю зиму сочные ароматные корнеплоды и дающее весомую прибавку к вашему рациону питания.

Вас также могут заинтересовать статьи о выращивании многоярусного лука и периллы.

Читайте Дела Огородные и радуйтесь плодами своего труда вместе с нами!