Как построить летнюю кухню на даче своими руками: проекты, план строительства, пошаговая видео-инструкция

Основное преимущество загородного дома – свободное пространство, поэтому использовать его необходимо правильно.

Для этого нужна летняя кухня, построить которую можно своими руками. Выберите вид кухни, который вам больше всего по душе, и следуйте рекомендациям по организационным, строительным и отделочным вопросам.

Содержание

• 1 Виды летних кухонь
• 2 Выбор места для строительства
• 3 Проекты летних кухонь
• 4 Материалы и инструменты

• 5 Этапы строительства летней кухни
  • 5.1 Как сделать фундамент
  • 5.2 Возведение стен
  • 5.3 Установка печи
  • 5.4 Устройство крыши
  • 5.5 Окна и двери
• 6 Отделка и дизайн помещения
• 7 Где можно заказать проект летней кухни, примерные цены

Виды летних кухонь

Летнюю кухню можно совместить с другими постройками, рассмотрим несколько распространенных вариантов:

Кухня с беседкой . Летнее кухонное помещение в сочетании с беседкой – неотъемлемая часть загородного участка, имеющая массу преимуществ. В ней очень удобно готовить пищу, не нужно беспокоиться о сохранности мебели и отделки (в летней кухне ремонт и обстановка должна быть бюджетной – недорогой), а наслаждаться блюдами можно, не выходя за пределы кухни. Чтобы использовать постройку по назначению и в холодное время года, беседка должна иметь закрытую конструкцию – с наступлением осени/зимы достаточно будет оснастить беседку дверью;

Кухня с верандой, террасой. Веранда – это помещение, пристроенное к зданию. Оно может быть открытым или застекленным. Веранда переходит в летнюю кухню плавно, или используется отдельно за счет дополнительных ограждений. Кухонное помещение предназначается только для готовки, а веранда – для отдыха, приема пищи, посиделок и т.п. Если вы планируете использовать кухню и веранду часто, то есть смысл защитить их от осадков и прочих погодных явлений (например, соорудить стеклянные стены), а также оснастить бытовыми приборами и различной кухонной утварью;

Баня с летней кухней. Вариант летней кухни, совмещенной с баней, пользуется огромной популярностью. Он позволяет сэкономить пространство на участке, уменьшить затраты на строительство, а к тому же, является идеальным местом для отдыха. Летняя кухня выступает в качестве пристройки к бане, при этом оба сооружения объединяются общей крышей;

Кухня с барбекю, мангалом . Барбекю или мангал, установленные в летней кухне, являются одновременно функциональными и эстетическими элементами. С их помощью можно готовить еду в повседневном режиме, или приглашать друзей на праздники и пикники. Кроме того, барбекю привносит уют в оформление кухонного помещения. При установке барбекю/мангала, позаботьтесь о том, чтобы их было хорошо видно с любой стороны кухни – лучше всего для этого подойдет место по центру;

Гараж с летней кухней. Еще один вариант совмещения хозяйственных помещений – сочетание летней кухни с гаражом. Специалисты советуют разделять эти две зоны небольшой комнаткой (подсобкой, кладовой и т.п.) в целях соблюдения пожарной безопасности. Преимущество совмещения кухни и гаража заключается в экономии стройматериалов;

Душ с летней кухней. Расположение в одном здании кухни и душа – выгодное и практичное решение в плане экономии пространства. Если добавить к ним еще и другие хозяйственные помещения, получится полноценный хозблок – многофункциональная постройка на загородном участке, которую можно будет использовать в любое время года для собственных нужд, в качестве гостевого помещения и т.п;

Как отдельная постройка. Нет необходимости в хозблоке? Можно соорудить отдельно стоящую от других зданий летнюю кухню. Она может иметь закрытую или открытую конструкцию. Закрытая кухня используется в любое время года и являет собой небольшой «домик», оснащенный всеми коммуникациями. Открытая кухня имеет крышу или навес (стен нет вовсе или максимум – 3), и представлена в виде платформы, на которой устанавливается минимум техники и мебели. Используется только при подходящих погодных условиях.

Чтобы решить, какая летняя кухня подойдет именно Вам, посмотрите видео с вариантами внешнего и внутреннего оформления постройки:

 

Выбор места для строительства

Летнюю кухню лучше разместить рядом с домом, чтобы процесс организации водоснабжения, электросети и водослива был как можно проще и удобнее.

Лучше всего подойдет место с небольшим уклоном, чтобы в период дождей вода стекала самопроизвольно. Минимальное расстояние между кухней и ближайшей постройкой, в которой существует опасность воспламенения (гараж, кладовая, баня и т.п.) – 10 м.

Следует позаботиться о том, чтобы кухня вписывалась в общее оформление загородного участка. Чтобы в течение всего дня помещение не обогревалось солнечными лучами, открытую часть кухни нужно устанавливать в северном направлении или поблизости с высокими деревьями.

Также требуется избегать расположения летней кухни вблизи с компостными ямами, помещениями с животными, туалетами и т.п.

Проекты летних кухонь

Разработка проекта – обязательный этап строительства. В процессе проектирования необходимо учесть следующие моменты:

• Размеры кухни – ее площадь зависит от предполагаемого количества людей, которые будут пользоваться помещением. Например, 6-8 м? достаточно для постоянного пребывания на кухне 3 человек. Это средние габариты постройки, но не исключена и кухня гораздо большего размера, в частности, если вы планируете объединить ее с другими хозяйственными помещениями;
• Месторасположение – следуйте приведенным ранее советам и рекомендациям по выбору подходящего участка;
• Необходимость использования постройки в зимнее время – следует позаботиться о соответствующей конструкции постройки, окнах и дверях, утеплении, обогреве;
• Водоснабжение – от дома (или скважины, колодца) к летней кухне нужно обязательно провести водопровод, иначе постройка будет непрактичной;
• Пожарная безопасность – проект учитывает особенности установки в помещении кухонной плиты, гриля, мангала, отопительных и электроприборов;
• Обустройство дорожек, которые будут объединять кухню с домом и другими частями территории (садом, бассейном, детской площадкой и т.п.);
• Выбор материалов;
• Необходимость в фундаменте;
• Освещение;
• Разработка интерьера.

Необходимо сделать чертеж постройки с обязательным указанием ее размеров, используемых строительных материалов, схем инженерного оборудования.

Материалы и инструменты

Набор инструментов и перечень материалов зависят от того, кухню какого типа вы намерены построить.
Инструменты, необходимые для сооружения кухни:

• лопата;
• уровень;
• инструменты для работы с деревом (пила, электрорубанок, молоток, ножовка);
• дрель;
• шуруповерт;
• угловые кронштейны;
• дополнительные инструменты (шпатели, кисти, валики).

Материалы, требующиеся для выполнения строительных и отделочных работ:

• песок;
• бетон;
• щебень;
• камень/кирпич/пеноблок (для фундамента);
• цельное дерево/брус (для стен);
• доски/гипсокартон/вагонка (для потолка или стен);
• доски/керамическая плитка/линолеум (для пола);
• саморезы, гвозди, шурупы;
• шпаклевка;
• огнеупорный кирпич (для русской печи);
• балки, доски, теплоизоляционный и кровельный материал (для крыши);
• краска, побелка, штукатурка, лак для дерева и др. (для отделки).

 

Этапы строительства летней кухни

 

Как сделать фундамент

Для возведения фундамента необходимо выровнять территорию и разметить участок. Для открытой кухни можно использовать простую площадку, углубленную в почву на 10 см.

Чтобы соорудить площадку, следует снять почвенный слой толщиной 10 см и полностью заполнить дно песком (пока грунт не исчезнет из виду).

Затем дно утрамбовывается и закладывается кирпичами, а затем — досками – по одному слою каждого материала.

Для более основательной конструкции укладывается фундамент ленточного или столбчатого типа, заглубленный на 60 см. Столбчатое основание используется для сравнительно легких построек (например, из бруса) и выполняется в виде столбиков из кирпичей или камней, установленных по периметру будущей кухни.

Вся нагрузка распределяется между столбиками в равной степени. Ленточный фундамент предусмотрен для более тяжелых построек, возводимых из камня, пеноблока или кирпича. Ленточное основание выполняется в виде траншеи, залитой бетонным раствором, которая располагается по периметру кухни.
Основные этапы закладки фундамента:

• Выкопка котлована (глубина зависит от типа фундамента);
• Образование песчаной подушки и ее утрамбовка;
• Постройка фундамента;
• Возведение пола с песчаной основой и слоем щебня, который заливается цементом.

Важный момент: чтобы вода не затекала в помещение во время дождя, пол должен подниматься над уровнем земли не меньше чем на 5 см.

Возведение стен

Наиболее быстрый способ построить кухню – возвести каркас из дерева, и обшить его досками.

При этом каркас будет играть роль несущего элемента постройки. Он может состоять из цельного дерева или бруса. Брус тщательно обрабатывается отработанным машинным маслом, чтобы материал был надежно защищен от гниения.

В основе каркаса – 6 опорных столбов с запасом по высоте (чтобы в дальнейшем можно было ровно обрезать брусья при монтаже крыши). На столбах будет держаться обвязка из брусьев, состоящая их 3-х уровней.

На обоих концах бруса нужно закрепить угловые кронштейны. Они используются для крепежа всей обвязки. Брусья следует располагать на одной высоте, в этом вам поможет уровень. После установки 4 брусьев нижнего уровня, можно переходить к среднему.

Брусья устанавливаются аналогично нижнему уровню. Высота среднего уровня – на 90 см выше нижнего, а верхнего – на 180 см выше. Все элементы крепятся по такому же принципу.

Если вы планируете возвести стены с применением пеноблоков, кирпичей, следует учитывать, что для этого требуется владеть техникой кладки и знаниями относительно сооружения стен. Подойдет кладка в полкирпича или кирпич.

Установка печи

Печь считается не только основным декоративным, но и функциональным элементом кухни. Чтобы привнести как можно больше уюта, постройте в помещении настоящую русскую печь. Для строительства печи необходимо использовать специальные кирпичи – шамотные.

Они принадлежат к категории материалов с отличной теплопроводностью благодаря повышенной стойкости к высокой температуре. Прогревание помещения происходит достаточно быстро, но следует позаботиться о вентиляционной системе.

Более современными вариантами считаются газовые и электрические плиты – достаточно только найти для них место на кухне.

Не исключено оборудование летней кухни барбекю–печью, которая имеет сходство с камином в сочетании с отделением для топки. При этом необходимо позаботиться о вытяжной трубе.

Устройство крыши

Наиболее распространенный тип крыши – двускатный, но возможно возведение односкатной или плоской кровли. Если использование кухонного помещения планируется и в зимний период, следует позаботиться о слое теплоизоляции.

В этих целях можно использовать пенополистерол. Для крыши необходимо построить каркас из балок. Финишный этап при обустройстве – монтаж черепицы, металлочерепицы или шифера. Выбирая материал, проследите за тем, чтобы он сочетался с оформлением кухни, дома и участка.
Рекомендуем: монтируя кровельное покрытие, не забывайте о том, что оно должно выходить за пределы конструкции летней кухни для организации водостока.
Если постройка принадлежит к открытому типу (в виде площадки), требуется оборудовать для нее навес. Для этого используются металлические или деревянные опоры, на которые укладывается обрешетка. Затем обрешетку накрывают материалом для кровли, например, поликарбонатом, толем или стеклопластиком.

Окна и двери

Окна и двери являются обязательными элементами закрытой постройки. Оконная коробка должна устанавливаться в проем как можно плотнее (вероятней всего придется использовать для этого прокладки на силиконовой основе).

Интересным решением для кухни считаются окна большого размера – от потолка для пола. Благодаря им, в помещение будет проникать большое количество солнечных лучей.

Можно установить легкую дверь-сетку, которая не пропускает насекомых внутрь помещения, но и не препятствует проникновению свежего воздуха. Для использования летней кухни в холодное время года рекомендуется в процессе строительства устанавливать окна небольшого размера, а двери – максимально плотные.

Отделка и дизайн помещения

Для красивой отделки летней кухни чаще всего используются натуральные материалы с естественным оформлением (обшивка досками, декоративный кирпич), но есть и другие варианты.

В качестве напольного покрытия используются доски с толщиной около 25 мм, покрытые лаком. Также можно застелить их линолеумом. Одним из популярных напольных покрытий является керамическая плитка.

Для обшивки потолков можно использовать зашпаклеванный гипсокартон, дополнительно обработанный водоэмульсионной краской либо побелкой.

Также можно обшить потолок досками и покрыть их олифой. В оформлении стен ограничений нет. Комфортную атмосферу создает применение вагонки или выкрашенного в любой оттенок гипсокартона.

Лучше всего оснастить летнее кухонное помещение мебелью из натуральных материалов (дерева, ротанга, бамбука), садовой или плетеной.
Совет: помните, что кухня строится, в первую очередь, для приготовления пищи и приятного времяпровождения. Помещение не нуждается в эксклюзивной отделке или мебели – чем проще оформление, тем уютнее атмосфера.

Где можно заказать проект летней кухни, примерные цены

Проект летней кухни можно заказать в любой фирме или компании, которая занимается строительством и предоставляет данную услугу.

Рекомендуется доверять разработку проекта и выполнение строительных работ одним и тем же специалистам, чтобы все идеи и планы были реализованы в точности с проектом и чертежами.

В стоимость заказа, как правило, входит создание проекта и дизайна летней кухни, закупка строительных и отделочных материалов, при необходимости – вентиляционные, отопительные системы и водостоки, а также выполнение мастерами всех работ по возведению постройки. Примерные цены – от 160 000 до 350 000 рублей.

Также можно воспользоваться услугой под ключ – специалисты не только построят кухню, но и оснастят ее всем необходимым оборудованием и мебелью. Это, конечно, обойдется заказчику дороже (от 200 000 и выше).

Однако, если вы хотите, чтобы летняя кухня обошлась вам сравнительно недорого, следуйте нашим советам и займитесь ее строительством самостоятельно.

О том, как построить летнюю кухню с беседкой и барбекю, смотрите в этом видео: