Хранение яблок на зиму: 4 полезных совета

Содержание

• 1 Совет 1
• 2 Совет 2
• 3 Совет 3
• 4 Совет 4

Конец лета – пора созревания сочных, спелых яблок. Однако радоваться урожаю приходится недолго, ведь плоды быстро портятся. Самое простое решение – разложить их по ящикам и убрать в подвал или прохладный чулан до зимы. Однако существуют некоторые хитрости хранения яблок, с которыми знакомы немногие. Они помогут сохранить яблоки вкусными, не дав им возможности перезревать намного дольше.

Правильно организуйте место, где будут храниться фрукты. Это может быть деревянный ящик с небольшими просветами между дощечками либо картонная коробка, в которой проделаны маленькие отверстия. Яблоки нужно укладывать так, чтобы их плодоножки смотрели вниз. Для хранения плодов подойдут также полимерные пакеты толщиной 30-40 мк. Если таких нет, сложите фрукты в обычные полиэтиленовые пакеты, предварительно поместив в них кусочек ватки, который необходимо предварительно смочить в уксусной эссенции или этиловом спирте. Она изменит состав воздуха внутри пакета, и примерно через 15-30 суток там образуются идеальные условия, в которых яблоки будут храниться долго.

Плоды останутся сочными дольше, если обернуть каждый фрукт промасленной салфеткой. Для этой же роли подойдут бумажные листы, которые следует пропитать вазелином. Таким образом, вы создадите для них защитную оболочку.

Сохранить яблоки также можно, если проложить их каким-нибудь материалом. Важно, чтобы это было вещество, которое не впитывает влагу, но и не препятствует проникновению воздуха к плодам. Также оно не должно иметь запаха, иначе ваши фрукты пропитаются им. Вам подойдут:

• Стружка осины.
• Кленовые или дубовые листья (они должны быть высушенными и очищенными от загрязнений).
• Сухой мох.
• Торфяная крошка, которую нужно обязательно просеять.

Плохая идея – использование стружки хвойных пород деревьев или соломы. Первая обладает резким запахом, в то время как вторая может заплесневеть.

Этот метод наиболее сложный и требует времени, зато отличается высокой эффективностью. Итак, что вам потребуется сделать:

• Поместите плоды яблони в слабый раствор салициловой кислоты. Его могут заменить 100 г. прополиса, растворенного в пол литре спирта. Затем фруктам надо дать высохнуть.
• При желании перед заготовкой можете подержать плоды не более 2 минут в 5%-ном растворе питьевой соды. Он обладает антисептическим действием.
• Поместите яблоки в вермикулит, обработанный слабым раствором уксусной кислоты.

Эти простые хитрости помогут вам хранить урожай в целости и сохранности на долгое время и наслаждаться натуральными фруктами, не опасаясь за свое здоровье. А еще советуем почитать статью о борьбе с вредителями яблонь.