6 способов правильного хранения моркови

Содержание

• 1 1. Засыпка моркови песком
• 2 2. Использование опилок
• 3 3. Пересыпание луковой (или чесночной) шелухой
• 4 4. Глина
• 5 5. Хранение моркови в пакетах
• 6 6. На грядке

Хранить морковь в зимнее время года можно различными способами. В этой статье описаны основные методы, которые используются дачниками, вы можете выбрать для себя наиболее подходящий из них.

Итак, способы хранения могут быть разными. Однако в любом случае следует соблюдать температурный режим (0-1 градус) и поддерживать постоянный уровень влажности (90-95%). При несоблюдении этих условий морковь может увянуть либо, наоборот, вымокнуть. Вот 6 способов, которые можно использовать при запасании моркови на зиму:

1. Засыпка моркови песком

На дно ящика или мешка насыпают небольшой слой песка, затем укладывают морковь. Затем снова покрывают ее песком, опять кладут морковь и так далее. Этот материал удобен тем, что сохраняет постоянную температуру и влажность, также в нем моркови при хранении не угрожают никакие заболевания. Песок может быть как сухим, так и немного влажным.

2. Использование опилок

Брать следует только опилки хвойных пород деревьев, которые содержат фитонциды и обладают антисептическими свойствами. В опилки морковь для хранения укладывают так же, как и в песок.

3. Пересыпание луковой (или чесночной) шелухой

Ее действие то же, что и у опилок. Корнеплоды моркови засыпают шелухой так, чтобы они не дотрагивались друг до друга.

4. Глина

Она создает вокруг моркови защитный слой, который не позволяет ей увядать и не дает развиваться болезням. Перед использованием глину на 3-4 суток заливают водой, после чего тщательно перемешивают. Получившаяся смесь должна иметь сметанообразную консистенцию. В нее окунают каждую морковку по отдельности и оставляют сохнуть. Если морковь хранится в ящике, можно заливать глиной отдельно каждый слой, правда, в этом случае придется ждать, пока высохнет каждый.

5. Хранение моркови в пакетах

Вам понадобятся обычные полиэтиленовые пакеты. Проделайте в них небольшие дырочки и поместите в них морковь. Необходимый температурный режим и уровень влажности для хранения моркови этим способом описан в начале статьи.

6. На грядке

В холодное время года морковь может хрониться прямо в почве: осенью у нее обрезают ботву, а сама грядка утепляется, чтобы корнеплоды не промерзли. Утеплить почву можно опилками, торфом, перегноем, палыми листьями. Когда снег растает, ее можно будет выкопать.

Эти простые правила помогут вам сохранить урожай моркови в зимний сезон без потери ее свежести и полезных свойств.