Как вырастить спаржу на даче

Спаржа относится к семейству лилейных и является многолетней, ранней и морозостойкой овощной культурой с большим количеством сортов. Родиной этого растения считается Средиземноморское побережье. Эта культура достаточно требовательна к теплу, свету и плодородной почве. Обязательно нужно защищать ее от ветров.

Выращивание спаржи в открытом грунте

Высаживают спаржу в открытый грунт в то же время, что и огурец. Для начала в первый год необходимо вырастить рассаду. Следующей весной ее высаживают и культивируют в течение 15 лет.

Почву для рассады обязательно удобряют органическими удобрениями. Достаточно 8-10 кг на 1 кв. м. С наступлением весны вносят 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата на 1 кв. м. После обработки удобрениями почва может сильно уплотниться. В этом случае помогут обычные грабли.

Чтобы спаржа хорошо взошла, семена нужно замачивать на 3-4 суток. При этом, температура воды не должна опускаться ниже 30-40 градусов. Сажают спаржу на обычные грядки в 5 строчек на глубину 3 см. Расстояние между строчками должно составлять 25 см, а между семенами примерно 5 см.

Когда придет время второй прополки, ряды нужно прореживать так, чтобы между сеянцами было пространство в 10 см.

Уход за рассадой достаточно прост. Необходимо производить 5-6 рыхлений и выполнить примерно 3 прополки. После появления всходов можно сделать первую подкормку навозной жижей, а спустя 3 недели — аммиачной селитрой.

В конце осени побеги необходимо срезать, а в рассаду положить перегной высотой 10 см, чтобы она не погибла от мороза.

Как вырастить рассаду спаржи в теплице

Существует более быстрый метод выращивания рассады в теплице или рассаднике. Посев производится с расстоянием 7 на 7 см.

В открытом грунте рассада приобретает мощные корни и в первый год роста имеет более трех стеблей. У слабой рассады один или два стебля, поэтому ее нужно оставить на второй год на доращивание.

Весной рассада высаживается на свое постоянное место. Однако еще осенью необходимо внести на участок органические удобрения по 10 кг на 1 кв. м., а после перекопать. Известь рекомендуется использовать при кислой почве.

С наступлением весны следует выкопать неглубокие борозды в 25 см на расстоянии друг от друга в 120 см. В них насыпают 15-25 см перегноя, состоящего из 15 г хлористого калия и 30 г суперфосфата. Сверху нужно насыпать слой плодородной почвы, в которую и высаживается рассада. Расстояние между растениями должно составлять 30 см.

В летние месяцы необходимо проводить неглубокое рыхление между рядами, примерно на 5 см, а также три раза прополоть сами ряды. После прополки, не приступая к рыхлению, можно проводить подкормки. Для этого лучше всего подойдет разбавленная навозная жижа в соотношении 1:5. Если ее нет, то подойдет смесь минеральных удобрений. Полив грядок должен быть обильным, особенно в засушливую погоду. Примерно 25 л воды на 1 кв. м.

Ближе к декабрю необходимо срезать стебли, находящиеся у поверхности почвы, и укрыть на 8 см перегноем.

Первые два года роста спаржа не создает помех междурядьям, поэтому на них можно выращивать морковь, салат, лук, раннюю капусту. Эти культуры играют роль уплотнителей.

На третий год начинают уборку побегов, а подкормку необходимо вносить два раза — до отрастания ранней весной и после срезки. Далее уход остается тем же.

Для получения отбеленных побегов спаржи в начале весны трехлетнее растение накрывают слоем перегноя на 20 см. Делать это нужно в виде гребня над рядком. Гребни обязательно выравнивают и утрамбовывают. Стоит отметить, что не отбеленные побеги по питательности и вкусу ничем не уступают отбеленным. Но зеленые побеги часто повреждаются заморозками ранней весной.

Когда отбеленные побеги дорастают до гребня, их срезают, а потом выламывают руками или при помощи специального ножа. Зеленые побеги рекомендуется убирать, когда их высота достигнет 15-20 см. В первый год роста допускается срезать не больше трех побегов. Делать это следует один раз в два дня. Если стоит теплая погода и растение хорошо растет, можно проводить срезку каждый день. Длится уборка спаржи обычно 3 недели.